Přísady na vaření, pečení

Dresingy

Oleje

Sladidla

Sůl

Koření

Aromata

Amonium, jedlá soda

Kyselina citronová

Barvy, obtisky

Želatina

Škrob

Nakládání, konzervace

Vodní sklo
Nejprodávanější
Kód: 03744
Druchema Barva do poživatin modrá 5 g
Skladem > 5 ks
16 Kč
1 600Kč/1kg
Modrá barva na poživatiny Používá se na cukrářské výrobky, mražené krémy a zmrzliny, cukrovinky, přeslazené ovoce, ovocné nátěry a deserty. Barvy obsahují cukr. Jeden sáček je určen k obarvení minimálně 5 kg hmoty.
Kód: 03740
Detecha Barva do poživatiny červená 5 g
Skladem > 5 ks
16 Kč
1 600Kč/1kg
Používá se na cukrářské výrobky, mražené krémy a zmrzliny, cukrovinky, přeslazené ovoce, ovocné nátěry a deserty. Barevný druh je označen barvou etikety sáčku - červená
Kód: 03736
Druchema Barva do poživatin žlutá 5 g
Skladem > 5 ks
16 Kč
1 600Kč/1kg
Žlutá barva na poživatiny Používá se na cukrářské výrobky, mražené krémy a zmrzliny, cukrovinky, přeslazené ovoce, ovocné nátěry a deserty. Barvy obsahují cukr. Jeden sáček je určen k obarvení minimálně 5 kg hmoty.
Kód: 03742
Druchema Barva do poživatin zelená 5 g
Skladem > 5 ks
16 Kč
1 600Kč/1kg
Zelená barva na poživatiny Používá se na cukrářské výrobky, mražené krémy a zmrzliny, cukrovinky, přeslazené ovoce, ovocné nátěry a deserty. Barvy obsahují cukr. Jeden sáček je určen k obarvení minimálně 5 kg hmoty.
Kód: 03754
Natura Želatina kuchyňská čirá v prášku 20 g
Skladem > 5 ks
21 Kč
1 050Kč/1kg
Natura Želatina čirá je sypká směs pro přípravu čirého želé na ovocné moučníky, dorty, poháry. Jedlá želatina (bílkovina živočišného původu). Čirá kuchyňská želatina v prášku. Připravíme z ní zeleninové a masové aspiky, huspeniny a tlačenky. Natura to je chuť, kterou máte rádi, jedná se o český výrobek.
Kód: 03762
Pektogel želírovací přípravek sypký 40 g
Skladem > 5 ks
19 Kč
475Kč/1kg
Želírující přípravek sypký pro přípravu džemů, marmelád a rosolů. Suroviny: 1000 g ovoce nebo ovocné šťávy, 1000-1200 g cukru, 1 balení Pektogel. Český výrobek od tradiční firmy: Alibona, česká firma se stoletou tradicí.
Kód: 35455
WINY Disiřičitan draselný E224 Pyrosulfit draselný pro potraviny - konzervant 100 g
Skladem > 5 ks
40 Kč
400Kč/1kg
DISIŘIČITAN DRASELNÝ Bílý krystalický prášek s mírným zápachem po oxidu siřičitém. Vhodný jako antioxidant k udržení reduktivního stavu vín, probakteriální a protiplísňové činidlo, 1g disiřičitanu dodá 0,5 g SO2.
Kód: 49922
Vinné kvasinky univerzální pro modré odrůdy 10 g
Skladem > 5 ks
32 Kč
3 200Kč/1kg
Univerzální kvasinky jsou určeny pro všechny modré odrůdy révy vinné. Kvasinka s vysokou odolností k alkoholu, s nízkou tvorbou pěny a nízkou tvorbou těkavých kyselin. Kvasinky patří k druhu Saccharomyces cerevisiae varieta Bayanus. Kvasinky vinné jsou jednobuněčné organismy patřící do řádu houbových organismů. Kvasinky rodu Sacch
Kód: 03676
Proxim Cukrářské droždí amonium 100 g
Skladem > 5 ks
24 Kč
240Kč/1kg
Nejčastěji se cukrářské droždí používá při výrobě perníčků, sušenek či rakviček. Cukrářské droždí se při vyšších teplotách (při pečení) mění v plyn, který těsto kypří. Těsto je ihned vhodné ke zpracování, můžete jej však připravit i předem a uchovat v chladu. Při přípravě dbejte, aby i ostatní suroviny byly chladné. Cukrářské droždí
Kód: 03672
Praganda - Rychlosůl, řeznická solící nakládací směs 250 g
Skladem > 5 ks
12 Kč
48Kč/1kg
Praganda je speciální solící směs na uzenářské výrobky. Tato sůl zaručuje krásnou barvu masa, ochranu masa před mikroorganismy a rychlé proležení. Solící dusitanová směs Praganda® (tzv. rychlosůl) se používá k nakládání a předúpravě masa, určeného pro další zpracování do masných výrobků, konzerv a polokonzerv. Zajišťuje stabilitu vybar
Kód: 03769
WINY Disiřičitan draselný E224 Pyrosulfit draselný pro potraviny - konzervant 1 kg
Skladem > 5 ks
220 Kč
220Kč/1kg
DISIŘIČITAN DRASELNÝ Bílý krystalický prášek s mírným zápachem po oxidu siřičitém. Vhodný jako antioxidant k udržení reduktivního stavu vín, protibakteriální a protiplísňové činidlo. 1g disiřičitanu dodá 0.5g SO2.
Kód: 03771
WINY Disiřičitan draselný E224 Pyrosulfit draselný pro potraviny - konzervant 250 g
Skladem > 5 ks
97 Kč
388Kč/1kg
Winy Disiřičitan draselný - bílý krystalický prášek s mírným zápachem po oxidu siřičitém. Vhodný jako antioxidant k udržení reduktivního stavu vín, protibakteriální a protiplísňové činidlo. 1g disiřičitanu dodá 0.5g SO2. bílý krystalický prášek antioxidant k udržení redukčního stavu vín protibakteriální a protiplísňové 250 g