Správné grilování steaků 

• Maso před grilováním nemyjeme, ztrácí nejen na chuti, ale také barvu.
• Pečivě je zbavíme šach, ale ne všeho tuku — ten je totiž nositelem chuti.
• Maso vyndáme z lednice a necháme je přijmout pokojovou teplotu pod papírovým ubrouskem nebo textilní utěrkou.
• Nikdy maso nenecháváme do poslední chvíle v lednici. Kdybychom je pak vložili na gril, vznikne teplotní šok, maso ztuhne a už nepovolí — po grilování bude houževnaté.
• Maso nakrájíme na plátky vysoké maximálně 2,5 až 3 cm, aby se kvalitně ugrilovalo.
• Nesolíme je, ani nepepříme. Sůl při teplotách nad 70 ?C narušuje svalové vlákno a z masa vytéká jeho přirozená šťáva. To je jeden z důvodů, proč je pak steak suchý a tvrdý.
• Kousky pepře zase při grilování zčernají a zhořknou a výrazně ovlivňují chuť grilovaného masa.
• Maso nenaklepáváme, mohli bychom narušit jeho svalová vlákna a mohlo by být suché a houževnaté.

Gril rozpálíme na 180 až 200 °C podle síly grilovaného masa.

• Silnější steaky grilujeme delší dobu.
• Maso grilujeme nasucho, nejlépe na žebrované části.
• Položíme je na gril a necháme z každé strany péct 5 až 6 minut, neobracíme je ani nepřikrýváme.

Po ugrilování maso položíme na dřevěné prkénko a necháme 3 až 4 minuty odpočnout.

• Během této doby se vlhkost rovnoměrně rozprostře ze středu steaku k okrajům, při krájení z něj pak nevytéká šťáva a maso zůstane šťavnaté.
• Poté maso z obou stran osolíme a opepříme, položíme na ně kousek másla nebo je zakápneme olejem.

Od roku 2003 je FINO spolehlivý přítel pro všechny Vaše práce v domácnosti, takže je Váš život jednodušší a  pohodlnější. Výrobky FINO, které zahrnují široké spektrum produktů od balení potravin přes pytle na odpadky po pomůcky k čištění, se staly nedílnou součástí Vašich každodenních povinností v domácnosti. FINO se stará o Vaše každodenní potřeby již více než 10 let, s tím, že se zavázalo k výzkumu a inovacím s cílem nabízet kvalitní a spolehlivé výrobky