Přísady na vaření, pečení

Kyselina citronová má mnoho využití. V potravinách je to především díky schopnosti regulovat jejich kyselost a zásaditost. Taktéž zabraňuje růstu bakterií, kvasinek a plísní, proto se používá i jako konzervant. V tucích a olejích zabraňuje žluknutí a nežádoucí změny barvy a působí zde jako andioxidant.  Nalezneme ji hlavně v nealkoh

Činidlo upravující kyselost. Pro zvýraznění chuti a jako sekvestrační činidlo (váže ionty kovů), působí synergicky ve směsích antioxidantů. Dávkování: dle potřeby pro danou surovinu, u vína dávkování limitováno Vinařským zákonem. Kyselina citronová má mnoho využití. V potravinách je to především díky schopnosti regulovat jejich kys

Sušené kultury vinných kvasinek. Obsah sáčku stačí na prokvašení 10-ti litrů. Suché kvasinky Vínka se před vlastním kvašením vína nechají rozmnožit: obsah balíčku se vsype do lahvičky o obsahu 150 ml, naplní se do 3/4 ovocnou šťávou a nechá se po dobu 72 hodin při teplotě 25°C. 

Gelfix Super směs v prášku na přípravu ovocných džemů a marmelád. S pektiny z jablek a citrusových plodů. 3:1 1000 g ovoce a 350 g cukru.  Želírující přípravek pro zachování velmi výrazné ovocné chuti při použití minimálního množství cukru. Gelfix 3:1 je vhodný pro všechny, kteří chtějí šetřit kalorie a kteří si rádi vychutnají maximá

Gelfix Klasik směs v prášku na přípravu ovocných džemů a marmelád s pektiny z jablek a citrusových plodů. 1:1 1000 g ovoce a 1150 g cukru. Tradiční želírovací přípravek k výrobě klasických sladkých marmelád, džemů a želé. Jeden sáček vystačí na 1 000 g ovoce a 1 150 g cukru, džem se vaří pouze 6 minut. Tento výrobek doporučujeme použí

Vodný roztok křemičitanu sodného 36-38 % hm., křemičitá kyselina, sodná sůl. Vodní sklo je základní pojivo pro namíchání šamotové lepící malty pro stavbu, vlepování šamotových prvku a opravy kamen, krbu a ostatních druhu topenišť. Taky se používá k nakládání vajíček. Je to Nejčastějším přípravek, který je používaným pro konzervaci vaje

Používá se na cukrářské výrobky, mražené krémy a zmrzliny, cukrovinky, přeslazené ovoce, ovocné nátěry a deserty.   Barevný druh je označen barvou etikety sáčku - černá.

Lihová příchuť určená k aromatizaci do pečiva, nápojů, zmrzlin a cukrářských výrobků. Velice úspěšná přísada s výrazným aroma vanilky. lihová příchuť vanilka využití v potravinářství obsah 20 ml

Lihová příchuť určená k aromatizaci do pečiva, nápojů, zmrzlin a cukrářských výrobků. Velice úspěšná přísada s výrazným aroma sladké mandle. lihová příchuť mandle používá se v potravinářství obsah 20 ml

Vodný roztok křemičitanu sodného 34-38 % hm., křemičitá kyselina, sodná sůl. Vodní sklo je základní pojivo pro namíchání šamotové lepící malty pro stavbu, vlepování šamotových prvku a opravy kamen, krbu a ostatních druhu topenišť. Taky se používá k nakládání vajíček. Je to Nejčastějším přípravek, který je používaným pro konzervaci vaje

sladidlo sacharinové hmotnost 10 g 1 tabletka = 1 kostka cukru 1 balení nahradí svojí sladivostí minimálně 1 kg cukru Užití nekalorické sladidlo v tabletách, určené pro racionální výživu. Je vhodné ke slazení teplých i studených nápojů. Neztrácí sladivost ani při tepelné úpravě, proto je s oblibou používáno k zavařování veškerého ov

sladidlo sacharinové hmotnost 50 g 1 tabletka = 1 kostka cukru 1 balení nahradí svojí sladivostí minimálně 5 kg cukru Užit Sacharinové nekalorické sladidlo v tabletách, určené pro racionální výživu. Je vhodné ke slazení teplých i studených nápojů. Neztrácí sladivost ani při tepelné úpravě, proto je s oblibou používáno k zavařování v