Vinné kvasinky univerzální pro bílé odrůdy 10 g
Popis a parametry
Použití
Recenze (0)
Vinné kvasinky univerzální pro bílé odrůdy 10 g
- Univerzální kvasinky jsou určeny pro všechny bílé odrůdy Révy vinné.
- Kvasinka s nízkou tvorbou pěny a nízkou tvorbou těkavých kyselin.
- Vhodné také pro kvašení bez řízené teploty.
- Kvasinky patří k druhu Saccharomyces cerevisiae.
Kvasinky vinné jsou jednobuněčné organismy patřící do řádu houbových organismů.
Kvasinky rodu Saccharomyces způsobující alkoholové kvašení zahajují svou činnost při kvasném procesu až po ukončení činnosti divokých tzv. apikulátních kvasinek (Kloeckera apiculata), kterých je na počátku kvašení až 1000× více než Saccharomyces a hynou již při hranici etanolu 3 – 4%. Činnost apikulátních kvasinek je důležitá pro tvorbu aroma ve víně, ušlechtilé kvasinky (Saccharomyces) jsou důležité pro tvorbu etanolu.
ParametryPorovnání
Výrobce
Esseco srl. San Martino IT
Balení
10
- Rehydratace kvasinek se provádí v 10-ti násobném množství vlažné směsi moštu a vody 1 : 1 (max. 35°C).
- Poté se nechá 20 - 30 minut bobtnat.
- Směs kvasinek, která zpravidla lehce pění, se pak za stálého míchání přidá do ostatního obsahu.
- Teplotní rozdíl mezi teplou směsí kvasinek a chladným moštem by neměl být více než 8°C.
Dávkování
Obsah balení je určen na 100 l moštu a vyprodukuje optimální množství životaschopných kvasinek.
Návod k použití
Rehydratujte kvasinky v 0,2 l vlažné (max. 35 0C) směsi moštu a vody (1:1). Poté nechejte 20-30 minut bobtnat. Směs kvasinek, která zpravidla lehce zpění, následně za stálého míchání přidejte do celého objemu. Teplotní rozdíl mezi teplou směsí kvasinek a chladným moštem by nemel být více než 8 0C.
Skladování
V suchu a chladnu, dbejte na těsnost balení. Otevřené obaly ihned těsně uzavřete a spotřebujte během 2-3 dnu.
Balení
10 g ± 5%
Produkt zatím nehodnocen
-28%
Kód: 79893
Dr. Oetker Gelfix Klasik směs na přípravu ovocných džemů a marmelád 1:1 20 g
Skladem > 5 ks
35.8 Kč
25.9 Kč
Gelfix Klasik směs v prášku na přípravu ovocných džemů a marmelád s pektiny z jablek a citrusových plodů. 1:1 1000 g ovoce a 1150 g cukru. Tradiční želírovací přípravek k výrobě klasických sladkých marmelád, džemů a želé. Jeden sáček vystačí na 1 000 g ovoce a 1 150 g cukru, džem se vaří pouze 6 minut. Tento výrobek doporučujeme použí
-15%
Kód: 80602
Kyselina citrónová do potravin dokyselující, osvědčený přípravek pro domácnost 1 kg
Skladem > 5 ks
223.5 Kč
191 Kč
Činidlo upravující kyselost. Pro zvýraznění chuti a jako sekvestrační činidlo (váže ionty kovů), působí synergicky ve směsích antioxidantů. Dávkování: dle potřeby pro danou surovinu, u vína dávkování limitováno Vinařským zákonem. Kyselina citronová má mnoho využití. V potravinách je to především díky schopnosti regulovat jejich kys
-42%
Kód: 1903038
Dr. Oetker Kyselina citrónová do potravin 20 g
Skladem > 5 ks
21.5 Kč
12.5 Kč
Kyselina citronová podporuje želírovací proces a zvýrazňuje chuť ovoce i zeleniny při zavařování. Je vhodná na dochucení salátů, kompotů a nápojů. Dále je vydatným pomocníkem při odstraňování vodního kamene, např. v kávovarech a rychlovarných konvicích.
-25%
Kód: 49922
Vinné kvasinky univerzální pro modré odrůdy 10 g
Skladem > 5 ks
39.8 Kč
29.8 Kč
Univerzální kvasinky jsou určeny pro všechny modré odrůdy révy vinné. Kvasinka s vysokou odolností k alkoholu, s nízkou tvorbou pěny a nízkou tvorbou těkavých kyselin. Kvasinky patří k druhu Saccharomyces cerevisiae varieta Bayanus. Kvasinky vinné jsou jednobuněčné organismy patřící do řádu houbových organismů. Kvasinky rodu Sacch
-59%
Kód: 36217
Vínka Živná sůl pro kvasinky 1,6 g
Skladem > 5 ks
15.2 Kč
6.2 Kč
Sušené kultury vinných kvasinek. Obsah sáčku stačí na prokvašení 10-ti litrů. Suché kvasinky Vínka se před vlastním kvašením vína nechají rozmnožit: obsah balíčku se vsype do lahvičky o obsahu 150 ml, naplní se do 3/4 ovocnou šťávou a nechá se po dobu 72 hodin při teplotě 25°C.
-45%
Kód: 1704262
Kyselina sorbová E 200 pro potraviny 10 g
Skladem > 5 ks
24.5 Kč
13.4 Kč
Pro ovocné marmelády, šťávy, sirupy, džemy, nakládanou zeleninu, houby v octě aj. Používá se zejména V nápojích a sýrech k zabránění rozvoje plísní, kvasinek, bakterií. Ve víně může být přeměněna na látku, která dodává vůni po muškátech. V pekařských výrobcích, margarínech, balených sýrech, kečupech, čokoládových sirupech, čerstvých
-10%
Kód: 03769
WINY Disiřičitan draselný E224 Pyrosulfit draselný pro potraviny - konzervant 1 kg
Skladem > 5 ks
227.5 Kč
204.5 Kč
DISIŘIČITAN DRASELNÝ Bílý krystalický prášek s mírným zápachem po oxidu siřičitém. Vhodný jako antioxidant k udržení reduktivního stavu vín, protibakteriální a protiplísňové činidlo. 1g disiřičitanu dodá 0.5g SO2.
-54%
Kód: 36216
Vínka sušené vinné kvasinky hlubokoprokvášející 0,6 g
Skladem > 5 ks
16.8 Kč
7.7 Kč
Vinné sušené kvasinky zlepší kvasný proces. Kvašení bude dosahovat ješte mnohem lepších výsledků. • obsah 1 sáčku kvasinek VÍNKA stačí na prokvašení cca 5 litrů ovocné šťávy (k přípravě 10 litrů vína) • suché kvasinky se před vlastním zakvašením nechají rozmnožit dle návodu • takto rozmnoženými kvasinkami se zakvasí ovocná šťáva • unive
-24%
Kód: 35455
WINY Disiřičitan draselný E224 Pyrosulfit draselný pro potraviny - konzervant 100 g
Skladem > 5 ks
49.5 Kč
37.4 Kč
DISIŘIČITAN DRASELNÝ Bílý krystalický prášek s mírným zápachem po oxidu siřičitém. Vhodný jako antioxidant k udržení reduktivního stavu vín, probakteriální a protiplísňové činidlo, 1g disiřičitanu dodá 0,5 g SO2.
-58%
Kód: 03760
Deko kořenící přípravek sypký k nakládání okurek, zeleniny a hub 100 g
Skladem > 5 ks
13.8 Kč
5.8 Kč
Deko sypký kořenící přípravek k nakládání okurek, zeleniny a hub. Kořenící sypký přípravek Pro přípravu lahodné nakládané zeleniny/hub. Český výrobek od tradiční firmy: Alibona, česká firma se stoletou tradicí. Výroba bez konzervačních činidel a umělých sladidel, doslazeno cukrem.
-10%
Kód: 2201572
Organis Kyselina citronová 500 g
Skladem 1 ks
136.8 Kč
123.8 Kč
Bezpečně odstraňuje bakterie, plísně, zápach a nečistoty. Čistí spotřebiče, odpady i obkladačky. Své využití ale nalezne i i při tvorbě kompotů a marmelád, jelikož podporuje želírovací proces a zvýrazňuje chuť ovoce i zeleniny při zavařování. odstraňuje bakterie, plísně, zápach a nečistoty lze využít při tvorbě kompotů a zavařenin zv
-16%
Kód: 03771
WINY Disiřičitan draselný E224 Pyrosulfit draselný pro potraviny - konzervant 250 g
Skladem > 5 ks
107.5 Kč
90.2 Kč
Winy Disiřičitan draselný - bílý krystalický prášek s mírným zápachem po oxidu siřičitém. Vhodný jako antioxidant k udržení reduktivního stavu vín, protibakteriální a protiplísňové činidlo. 1g disiřičitanu dodá 0.5g SO2. bílý krystalický prášek antioxidant k udržení redukčního stavu vín protibakteriální a protiplísňové 250 g
-24%
Kód: 35455
WINY Disiřičitan draselný E224 Pyrosulfit draselný pro potraviny - konzervant 100 g
Skladem > 5 ks
49.5 Kč
37.4 Kč
DISIŘIČITAN DRASELNÝ Bílý krystalický prášek s mírným zápachem po oxidu siřičitém. Vhodný jako antioxidant k udržení reduktivního stavu vín, probakteriální a protiplísňové činidlo, 1g disiřičitanu dodá 0,5 g SO2.
-15%
Kód: 80602
Kyselina citrónová do potravin dokyselující, osvědčený přípravek pro domácnost 1 kg
Skladem > 5 ks
223.5 Kč
191 Kč
Činidlo upravující kyselost. Pro zvýraznění chuti a jako sekvestrační činidlo (váže ionty kovů), působí synergicky ve směsích antioxidantů. Dávkování: dle potřeby pro danou surovinu, u vína dávkování limitováno Vinařským zákonem. Kyselina citronová má mnoho využití. V potravinách je to především díky schopnosti regulovat jejich kys
-25%
Kód: 49922
Vinné kvasinky univerzální pro modré odrůdy 10 g
Skladem > 5 ks
39.8 Kč
29.8 Kč
Univerzální kvasinky jsou určeny pro všechny modré odrůdy révy vinné. Kvasinka s vysokou odolností k alkoholu, s nízkou tvorbou pěny a nízkou tvorbou těkavých kyselin. Kvasinky patří k druhu Saccharomyces cerevisiae varieta Bayanus. Kvasinky vinné jsou jednobuněčné organismy patřící do řádu houbových organismů. Kvasinky rodu Sacch
-10%
Kód: 03769
WINY Disiřičitan draselný E224 Pyrosulfit draselný pro potraviny - konzervant 1 kg
Skladem > 5 ks
227.5 Kč
204.5 Kč
DISIŘIČITAN DRASELNÝ Bílý krystalický prášek s mírným zápachem po oxidu siřičitém. Vhodný jako antioxidant k udržení reduktivního stavu vín, protibakteriální a protiplísňové činidlo. 1g disiřičitanu dodá 0.5g SO2.
Vinné kvasinky univerzální pro bílé odrůdy 10 g
Naposledy navštívené
